一、概况
歙县金桔是柑桔中的一个独特品种，桔形小于黄岩蜜桔，大小同四川红桔相似，颜色呈金黄色或金红色，故名“金桔”。此桔比红桔甜，因香气足，素有“一树金桔十里香”之称。
二、品质特征
歙县金桔的桔皮比一般桔厚，便于贮藏，一般可贮半年以上，而且日渐变甜。同时金桔皮富有弹性，利于长途运输。金桔的成熟期在霜降以后，当其它鲜果相继落市时，它却独占枝头，金红耀眼。
三、营养价值
歙县金桔是老幼皆宜的果品，营养丰富，含有各种维生素，以及较多的铁质、磷质、钙质。常食可预防败血病、佝偻病、脚气病和营养不良症。
金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素C，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。
四、产地环境
新安江两岸气候温润，最宜金桔生长。歙县新桔区“三口”（街口、溪口 、正口等乡镇）一带，金桔发展很快，经过改良的“三口金桔”是歙县金桔中的 后起之秀，歙县已成为名副其实的“金桔之乡”。
五、历史发展
据《禹贡》记载： 安徽有桔，始于4000多年前的夏代，古代的桔经过改良，才有了金桔。
